Bolo de maçã

Estava eu, a tarde, com vontade de fazer bolo de maçã. Procurei diversas receitas, quando me deparei, no site The Cookie Shop, com a receita do "melhor bolo de maçã do mundo" e resolvi fazer. Posso dizer com toda certeza que realmente esse e o melhor bolo de maçã do mundo e então vou passar a receita para vocês. Ele ficou fofinho, úmido e com um gostinho de canela delicioso!

Ingredientes:
-1 e 1/3 de xícara (chá) de óleo de canola
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de canela em pó
-1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
-1 colher (chá) de sal
-2 xícaras (chá) de açúcar
-3 ovos
-3 maçãs gala (ou fuji) descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos
-1 xícara (chá) de nozes (opcional)
-1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:
-Preaqueça o forno à 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco;
-Peneire numa tigela a farinha de trigo, a canela, o bicarbonato e o sal. Misture bem e reserve;
-Bata em velocidade alta o óleo, os ovos e o açúcar até ficar um creme amarelo claro;
-Com a velocidade média, acrescente a mistura seca e bata até ficar homogêneo;
-Junte as maçãs, as nozes e a baunilha e mexa bem com uma colher grande ou espátula;
-Leve a massa para assar (50 minutos à 1 hora);
-Retire do forno e deixe amornar o bolo para só depois desenformá-lo e servi-lo.

Bolo de laranja

Esse bolo de laranja é simples, rápido, mas muito gostoso!

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de suco de laranja

- 4 ovos

- 1 colher (sopa) de chá de fermento

Modo de preparo:

- Bata as claras em neve. Misture as gemas e o açúcar e torne a bater.

- Depois acrescente o trigo e o suco de laranja.

- Por último acrescente o fermento.

- Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada por cerca de 40 minutos em 180°C.

Bolo furacão

Esse bolo fica fofinho e é super fácil e rápido de fazer. É só 14 minutos no micro-ondas e ele fica uma delícia!

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 xícaras e meia (chá) de leite

- 100g de manteiga

- 1 xícara e meia (chá) de chocolate em pó

- ½ colher (sopa) de fermento em pó

- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga, uma xícara (chá) de chocolate em pó, a farinha de trigo peneirada e o fermento.

- Unte uma forma refratária e forre com papel toalha.

- Coloque a mistura na forma e deixe no micro-ondas por 14 minutos em potência alta.

- Desinforme o bolo.

- Para o glacê, misture ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó e ½ xícara (chá) de leite com o açúcar de confeiteiro. Espalhe o glacê sobre o bolo ainda quente.

Biscoito amanteigado com goiabada

Ingredientes:

-1kg de farinha de trigo

-125gr de açúcar

-200gr de margarina

-goiabada

Modo de preparo:

-Misture o açúcar e a margarina e vai colocando a farinha de trigo aos poucos.

-Faça bolinhas achatadas e coloque em cima goiabada.

-Leve para assar. Sirva. 

Queijadinha especial

Ingredientes:

-4 ovos

-4 colheres (sopa) de queijo ralado

-1 lata de leite condensado

-3 xícaras (chá) de coco ralado hidratado com um pouco de água

Modo de preparo:

-Coloque o coco em uma tigela.

-Bata os ovos e o queijo no liquidificador e acrescente na tigela. Acrescente o leite condensado e misture bem.

-Coloque forminhas de papel próprias para queijadinha em uma fôrma e despeje um pouco de massa em cada forminha. 

-Deixe a massa descansar um pouco e só depois leve para assar. 

Brownie de Capuccino

Demorei para postar mais uma receita pois estou muito ocupada com a volta às aulas e só agora tive tempo. Essa receita é muito saborosa e é para os amantes de capuccino!

Ingredientes:

- 3 ovos

- 3 colheres (sopa) de capuccino

- 150gr de chocolate meio amargo picado

- 1 xícara (chá) de manteiga

- ½ xícara (chá) de farinha de trigo

- ½ xícara (chá) de açúcar

- 1 pitada de sal

- 1 xícara (chá) de nozes

Modo de preparo:

- Bata no liquidificador os ovos, a manteiga e o açúcar.

-Misture o restante dos ingredientes com uma colher.

-Coloque a massa para assar em forma untada. Corte os brownies e sirva com o sorvete de sua preferência.

Esfiha Síria

Essa é maravilhosa para um especial chá da tarde! Esfihas molhadinhas e muito saborosas!


Ingredientes:
Massa:
-30grms de fermento para pão
-1 colher (sopa) de açúcar
-1 copo e meio de água morna
-1 copo de óleo de milho 
-1 colher (sopa) de sal
-700gr de farinha de trigo


Recheio:
-1/2 kg de carne moída
-1 cebola grande
-2 tomates picados
-suco de 2 limões
-1 xícara (chá) de hortelã
-sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:
Massa:
-Desmanche o fermento com o açúcar.
-Acrescente a água e o óleo e depois o trigo.
-Faça bolas com a massa e depois abra com um rolo pequeno. 
-Recheie as esfihas e modele como na foto acima.
-Leve para assar em forma untada e polvilhada. Sirva.



Recheio:
-Misture todos os ingredientes do recheio e passe-os por uma peneira para escorrer o caldo.
-O recheio está pronto para ser colocado na esfiha.

Brigadeirão

Essa sobremesa é maravilhosa pra quem é viciado em chocolate e já está enjoado de fazer só brigadeiro!


Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-1 lata de leite de vaca
-1 xícara (chá) de chocolate em pó
-1 colher (sopa) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de manteiga
-4 ovos


Modo de preparo:
-No liquidificador bata o leite condensado, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas.
-Acrescente o leite e o chocolate em pó e bata mais.
-Bata separadamente as claras em neve na batedeira e delicadamente misture com o restante dos ingredientes batidos anteriormente.
-Coloque em uma forma de buraco de vidro e leve para assar em banho maria em forno médio.
-Depois de pronto desenforme o brigadeirão e salpique granulado. Leve para gelar e sirva.

Bombom na travessa

Essa receita vi em um outro site e achei muito interessante para postar aqui! É super fácil de fazer e fica uma delícia!

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-1 colher (sopa) de margarina
-1 colher (sopa) de farinha de trigo c ou sem fermento
-2 caixas de creme de leite
-1 barra de chocolate 200g

Modo de preparo:
-Coloque no liquidificador o leite condensado, a margarina, a farinha e bata.
-Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture 1 caixa de creme de leite.
-Coloque o creme em um refratário pequeno. Distribua os morangos sobre o creme.
-Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture com 1 caixa de creme de leite. Deixe amornar e coloque sobre os morangos.
-Leve à geladeira por 2 horas. Sirva.