Bolo Pudim

Esse bolo pudim fica muito gostoso e é uma deliciosa sobremesa!

Ingredientes:

Massa:

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de leite

- 3 colheres (sopa) de margarina

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim:

- 5 ovos

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite

Modo de preparo:

- Queime açúcar numa forma até formar um caramelo. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque na forma com o caramelo.

- Para o bolo, bata as claras em neve e depois o restante dos ingredientes.

- Coloque a massa do bolo sobre o pudim e leve para assar.

- Quando estiver pronto vire o bolo pudim. Sirva.

Bem casado

Essa receita é maravilhosa e fica igual ao original bem casado dos casamentos!

Ingredientes:

- ¾ xícara (chá) de açúcar

- 350gr de manteiga

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 3 xícaras (chá) de amido de milho

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

- Misture em um recipiente a farinha de trigo e o amido de milho. Junte o açúcar, a margarina e o fermento em pó e misture bem com as mãos.

- Coloque a massa em um saco de confeitar e pingue pequenas quantidades de massa em uma forma untada e polvilhada com distância uma da outra e leve para assar.

- Retire-os do forno e deixe esfriar. Recheie com doce de leite e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Rocambole de goiabada

Essa receita de rocambole aceita qualquer recheio e fica muito molhadinho. Além de combinar com um cafezinho expresso nessa sexta-feira.

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo.

- 1 xícara (chá) de açúcar.

- 6 ovos.

- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

- Goiabada.

Modo de preparo:

- Na batedeira, bata as claras em neve.

- Depois junte as gemas e o açúcar e continue a bater.

- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com uma colher.

- Coloque para assar em forma grande e retangular com papel manteiga untado.

- Depois de assado retire da forma e coloque sobre um guardanapo polvilhado com açúcar.

- Coloque a goiabada e enrole o rocambole. Sirva.

Bolo Bom Bocado

Esse bolo bom bocado é maravilhoso e combina muito bem com um café da tarde especial!

Ingredientes:

- 4 ovos

- 1 pires de queijo ralado

- 1 pires de coco ralado

- 1 copo de farinha de trigo

- 2 copos de leite

- 3 copos de açúcar

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

- Bata no liquidificador primeiro os ovos, o queijo ralado, o coco, o leite, o açúcar e depois a manteiga.

- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem. 

- Despeje a massa numa forma untada com manteiga e trigo e leve para assar. Sirva.

Pão de Leite

Essa receita de pão é receita de vó! Os pães ficam fofinhos e crescem bastante. Seguindo direitinho o modo de preparo os pães ficam iguaizinhos ou até melhor que os da foto!


Ingredientes:
-50gr de fermento para pão
-4 colheres (sopa) de açúcar
-3 copos de leite morno
-3 ovos
-1/2 copo de óleo
-1 colher (sopa) de sal
-1 e 1/2kg de farinha de trigo


Modo de preparo:
-Em uma bacia grande desmanche o fermento no açúcar.
-Acrescente o leite morno, depois os ovos, o óleo, o sal e por último 1kg de trigo.
-Vá encorporando os ingredientes a massa, é normal que ela grude na mão, então, misture com uma mão enquanto segura a macia com a outra.
-Vá adicionando o resto da farinha de trigo até que a massa pare de grudar nas mãos, se for necessário acrescente mais farinha de trigo.
-Cubra a bacia com um pano limpo e deixe a massa dobrar de volume.
-Modele os pães da forma que preferir.
-Passe gema de ovo em cima dos pães para eles corarem. 
-Leve para assar em forno médio. Sirva.

Bolinho de espinafre

Essa receita de bolinho de espinafre é tão simples e fácil que dá tempo até de fazer para o almoço de hoje! Até quem não gosta de espinafre vai adorar a ideia!

Ingredientes:
-1 maço de espinafre
-1 xícara bem cheia de farinha de trigo (ou até dar liga)
-1/2 xícara de leite
-1/2 cebola
-2 dentes de alho médios
-1 ovo inteiro
-Sal a gosto
-1 pitada de pimenta do reino
-1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
-Óleo suficiente para fritar


Modo de preparo:

-Limpe as folhas e os talos mais finos do espinafre e coloque para cozinhar.
-Depois de cozido, deixe esfriar e pique bem miudinho.
-Acrescente a cebola, o alho cortado bem miúdo, a pimenta do reino, o sal, o ovo, o leite, a farinha e o fermento em pó. Misture bem.
-Coloque o óleo numa panela e deixe esquentar.
-Pegue a massa dos bolinhos com uma colher e coloque no óleo quente até dourar. 
-Retire da panela e coloque num prato forrado com guardanapo para retirar o excesso de gordura.

Sonho

Essa receita de sonho é maravilhosa e me lembro muito bem que todas as férias minha avó preparava ela. É muito simples de fazer e fica igual sonho de padaria.

Ingredientes:

Massa:

-4 xícaras (chá) de farinha de trigo

-2 gemas

-3 colheres (sopa) de açúcar

-1 xícara (chá) de leite morno

-30gr de fermento para pão

-3 colheres (sopa) de manteiga

Creme:

- 2 xícaras (chá) de leite

- 4 gemas

- 3 colheres (sopa) de amido de milho

- ½ xícara (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de baunilha

Modo de preparo:

-Cozinhe todos os ingredientes do creme e deixe gelar.

-Para a massa, derreta o fermento fresco no açúcar. Junte o leite morno e aos poucos todos os outros ingredientes.

-Estique a massa meio grossa e deixe crescer. Depois modele em bolas e frite em fogo baixo.

-Corte ao meio os sonhos, recheio e polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva.

Torta de morango

Essa torta é ma-ra-vi-lho-sa e a receita super fácil de fazer! É uma sobremesa deliciosa para um almoço especial em família.

Ingredientes:

Massa:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 colheres de margarina

- 1 colher de leite

- 1 gema

- 1 pitada de açúcar

- 1 pitada de sal

- 1 colher (chá) de fermento em pó

Creme:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite

- 1 gema

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes para a massa com as mãos.

- Unte uma forma removível com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na assadeira e coloque para assar, até que fique uma massa corada.

- Para o creme, misture todos os ingredientes e deixe no fogo cozinhando até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em cima da massa do bolo já assada.

- Enfeite a torta com morangos e gelatina de morango. Deixe a torta gelar e sirva.

Mousse de limão com chocolate

Se eu não falar o quão prático e rápido é a preparação desse doce vou me sentir culpada. Ele é realmente fácil de fazer e fica uma delícia!


Ingredientes:
-1 barra de chocolate meio amargo de 180g
-1 caixinha de creme de leite
-1 xícara (chá) de suco puro de limão
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite


Modo de Preparo:
-Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria;
-Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem;
-Coloque nos potinhos o ganache (chocolate com creme de leite) e reserve;
-No liquidificador bata o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite até ficar no ponto de mousse;
-Coloque nos potinhos o mousse de limão e por cima as raspas do limão.

Brownie

O brownie é uma sobremesa maravilhosa, simples e para qualquer ocasião. Uma espécie de bolo que acompanha muito bem aquele seu sorvete favorito.



Ingredientes:
-350 gr. de chocolate meio amargo
-350 gr. de manteiga sem sal
-6 ovos
-200 gr. de açúcar
-225 gr. de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de essência de baunilha
-100 gr. de amêndoas laminadas e levemente douradas


Modo do preparo:
-Em banho-maria e m fogo baixo, derreta o chocolate juntamente com a manteiga e misturando lentamente até tudo se derreter;
-Retire a vasilha do calor e deixe esfriar por 5 minutos;
-Quebre um ovo de cada vez para dentro da calda de chocolate misturando bem antes de adicionar o próximo;
-Adicione o açúcar, misture e, em seguida, a farinha peneirada;
-Coloque a essência de baunilha e as amêndoas laminadas;
-Misture tudo e coloque a massa em uma forma previamente untada com manteiga e farinha de trigo;
-Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos;
-Após assado corte o brownie em quadrados no tamanho que desejar e sirva com o sorvete da preferência.

Onion Rings

Vai reunir os amigos nessa linda sexta-feira para tomar uma gelada? Que tal fazer um aperitivo divino para acompanhar? Essa receita de Onion Rings é deliciosa, prática e fica sequinha!


Ingredientes:
-2 cebolas grandes e descascadas
-5 colheres de farinha de trigo
-2 colheres de sopa de amido de milho
-1/2 colher de fermento em pó
-uma pitada de colorau
-1/2 colher de chá de açúcar
-sal e pimenta a gosto
-1 ovo batido
-1/2 xícara de leite
-óleo para fritar

Modo de preparo:
-Corte as cebolas em anéis e deixe de molho em água com sal por alguns minutos;
-Seque bem os anéis de cebola e reserve;
-Enquanto o óleo esquenta, junte em uma tigela todos os ingredientes restantes;
-Mergulhe os anéis de cebola na mistura e coloque para fritar;
-Sirva com o molho ou condimento. Bom apetite!

Bolo Prestígio

Essa receita de bolo prestígio fiz especialmente para meu aniversário do ano passado e foi um sucesso. Ele não é um bolo muito grande e rende poucas porções mas é simples e muito gostoso.

Ingredientes:

Massa:

-3 ovos inteiros

-2 xícaras (chá) de açúcar fino

-1 xícara (chá) de chocolate em pó

-1 xícara (chá) de óleo

-1 xícara (chá) de água fervente

-2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

-1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Recheio:

-1 lata de leite condensado cozida (doce de leite)

-1 lata de creme de leite

Cobertura:

-1 lata de leite condensado

-1 lata de creme de leite

-1 colher (sopa) de margarina

-1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Massa:

-Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo e a água fervente. Reserve.
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.

-Despeje o líquido reservado na tigela com os ingredientes secos aos poucos.

-Misture até a massa ficar homogênea e despeje em uma forma quadrada ou redonda untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.

-Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos à temperatura de 180ºC, por 40 minutos mais ou menos ou até que esteja assado.

-Após tirar do forno, deixe esfriar e corte a massa ao meio.

Recheio:

-Cozinhe a lata de leite condensado, deixe esfriar. Abra a lata e junte com ela a lata de creme de leite. Misture bem e recheie o bolo.

Cobertura:

-Faça um brigadeiro com os ingredientes da cobertura. Cubra o bolo e coloque coco ralado por cima. Sirva.

Bolo Verde

Bolo Verde é o bolo preferido dos meus primos. Essa receita eu aprendi a fazer com a minha vó e não acho ela em nenhum site, visto que, as receitas de bolos verdes que encontro são feitas a partir de massa pronta para bolo e o essa receita não.
Esse bolo é de rápido preparo e muito gostoso para comer com um cafezinho numa tarde chuvosa.


Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 copos de farinha de trigo
- ½ copo de açúcar
- ½ copo de óleo
- 1 copo de leite morno
- 1 gelatina em pó sabor limão
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo:
-Pré-aqueça o forno à 180ºC;
-Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador (ovos, açúcar e leite);
-Acrescente a gelatina em pó e bata mais um pouco;
-Acrescente os ingredientes secos e com uma colher misture aos demais líquidos;
-Unte uma fôrma grande (aprox. 39cm x 5,5cm) com manteiga sem sal e farinha de trigo;
-Despeje a massa na fôrma e leve para assar.


Cobertura:
-1 lata de leite condensado
-suco de 1 ou 2 limões
- raspas de limão


Modo de preparo:
-Misture todos os ingredientes frios e despeje sobre o bolo quando ele estiver assado. Sirva.

Apresentação

Boa tarde! Esse blog foi criado para ajudar você a preparar pratos deliciosos e simples para o seu dia-a-dia ou até para os eventos em família. De um jeito prático e dinâmico você vai se tornar o chef que seus amigos e família sempre quiseram ter.